水果糖酸度含量不僅是評(píng)價(jià)果實(shí)食用品質(zhì)的重要指標(biāo)，也是檢驗(yàn)果實(shí)成熟度的重要指標(biāo)。在農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水果貯藏環(huán)境下，水果含糖量是決定采摘、運(yùn)輸和貯藏的重要依據(jù)之一。如果同一果實(shí)在不同成熟期的成熟度不同，糖酸值也不同。因此，在水果種植階段，利用水果糖分計(jì)測(cè)量水果的糖分程度，可以為蔬菜水果種植者提供方便，如確定佳采摘時(shí)間；確保水果的食用品質(zhì)。

　　水果糖酸度計(jì)的性能特點(diǎn)都有哪些呢？

　　1、設(shè)備小巧、美觀、使用方便。

　　2、手持式糖表還帶有觸摸按鈕，舒是美觀。

　　3、設(shè)備有一個(gè)不銹鋼樣品箱。

　　4、系統(tǒng)配備棱鏡蓋板，硬度強(qiáng)，能在很大程度上保護(hù)樣品不受損壞，保證樣品精度。

　　5、一個(gè)7號(hào)電池可支持8000次測(cè)量。

　　6、如果用戶需要校準(zhǔn)，可使用蒸餾水校準(zhǔn)設(shè)備。

　　7、如果設(shè)備未運(yùn)行，系統(tǒng)將在三分鐘后自動(dòng)關(guān)閉。該設(shè)置在很大程度上實(shí)現(xiàn)了電能的節(jié)約。

　　水果糖酸度計(jì)的零點(diǎn)需要在測(cè)量前進(jìn)行校正。取幾滴蒸餾水，放在檢測(cè)棱鏡上，轉(zhuǎn)動(dòng)零位調(diào)整螺釘，將分界線調(diào)整到刻度的0%位置。然后擦拭檢測(cè)棱鏡進(jìn)行檢測(cè)。一些型號(hào)的儀器需要配備標(biāo)準(zhǔn)溶液，以在校準(zhǔn)期間替換蒸餾水。另一種方法是（僅適用于測(cè)定糖含量）：使用溫度校正表從環(huán)境溫度下讀取的值中添加（或減去）溫度校正值，以獲得準(zhǔn)確值。